タイ風サラダドレッシング

暖かくなると体は自然と生野菜を欲する。パクチーをたっぷり入れた日は、マヨネーズとナンプラーとレモン汁のたったの3つの材料でタイ風手作りドレッシング。

Raw Honey Banana Bread

低温殺菌や濾過されていないローハニーには、生酵素・ビタミン・ミネラル・抗酸化物質が豊富で、舌にざらざらさわるレモンカード色。生蜂蜜(ローハニー)をいれたバナナブレッドのレシピ。

麩チャンプルー

体重調整をしたいとき、高たんぱく・低カロリーなお肉もどき料理が必要なとき、たくさん野菜を食べたいとき、ホッとする日本のお出汁の味にたどりつきたいとき、胃が疲れているから消化に良いおかずを欲しているときに作るおかず。

メープルチーズクリームの米粉ロールケーキ

米粉の生地は生まれたての赤ちゃんのようにもちもちしていて、真っ白なメープルクリームチーズは決して甘すぎず(だってこのレシピの甘みの元であるメープルシロップは生地とクリームあわせてもトータル大さじ4しか使われていないもの!)いくらでもキスを浴びせられそうなくらいふわふわ。