カロリーダウン、おいしさアップ!?緑のサルサでVeganタコライス

チリがきいたタコス味のひき肉は大豆ミートで代用しているし、シャキシャキレタスはマヨネーズでしんなりした千切りキャベツだし、なんといってもがつんとチーズ!のチーズがいっさい見当たらないけれど、タコライスの大雑把なジャンク味が、スッと背筋が伸びて洗練された都会的な味に。挽肉もVeganチーズも使っていないこのタコライスは、これ以上望むことができないほど理想的なヘルシーさで低カロリーなのに、本家タコライスよりも味に複雑さと奥行きがある。

タイ風サラダドレッシング

暖かくなると体は自然と生野菜を欲する。パクチーをたっぷり入れた日は、マヨネーズとナンプラーとレモン汁のたったの3つの材料でタイ風手作りドレッシング。