計量換算表:I EAT.レシピはアメリカの計量カップ表示です!


I EAT.はアメリカのレシピを主に参考にしています。
アメリカの計量カップでざっくり食材を掬いとってボウルに次々と投げ込んで混ぜていく、とても「寛容な」やり方が、わたしの性格に合っています。ただ、アメリカの計量カップのレシピは、みなさんにとって実用的ではありませんでした。そこで、アメリカ計量カップで量る小麦粉は何グラムなのか、砂糖は何グラムなのか、固形ココナッツオイルはどのくらいなのか、水分は何ミリリットルなのかを表にしてまとめました。
あわせて(わたし個人のための忘備録ではありますが)オーブン温度の換算表も記載しました。
どうぞ参考にしてください。

 

 

アメリカの計量カップ1カップは何グラム??

計量カップ 粉類 砂糖 固形油
1 140g 190g 200g
3/4 105g 143g 150g
2/3 93g 125g 133g
1/2 70g 95g 100g
1/3 47g 63g 67g
1/4 35g 48g 50g
1/8 18g 24g 25g

 

 

アメリカの計量カップ1カップは何ミリリットル??

計量カップ 計量スプーン 体積
1 大さじ16 240ml
3/4 大さじ12 180ml
2/3 大10+2/3 160ml
1/2 大さじ8 120ml
1/3 大5+1/3 80ml
1/4 大さじ4 60ml
1/8 大さじ2 30ml

 

 

オーブン換算表

華氏温度 摂氏温度
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
400℉ 200℃
425℉ 220℃
450℉ 230℃

(引用元「LODGE CAST IRON NATION」)