GO! MUFIINS GO!のクレソンと酒粕のマフィン

 

DSC_03251GO! MUFFINS GO!のマフィンを2種類買った。
クレソンと酒粕のマフィンと、もう一つは洋梨とラムレーズンのマフィン。
酒粕は不思議とチーズのような風味がある。食事用マフィンだ。
私が好きで焼いているコーンブレッドも、食事用の甘くないものを改良中。チーズ風味をどうにか出したいと思っていた。
酒粕がいいかもしれない。酒粕とグリーンチリ。酒粕とドライトマト。どうかな?
今度、寺田本家の酒粕を買って実験してみよう。


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