インドでチャパティ作り

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Namaste.
インドより帰国。インド人にまみれ、時に埃っぽいバスに揺られ、時にスリーパークラスの寝台列車で移動し、ほぼ毎日インド人と遊び、私の血肉はダル&チャパティと、そしてチャイでできていた。ガンジーが生まれた場所で飛行機を降り、さまざまな民族の伝統的手工芸(美しい刺繍)を求めた日々。そこからふらふら遊牧民のように気が向いたら移動、滞在、移動、滞在を繰り返し、ある日地図を見たら、いつの間にかパキスタンとの国境近く、砂漠の町まで来ていた。深夜、砂漠の真ん中。私一人で見上げる空に月と星が気持ち悪いくらい輝き、流れ星がびゅんびゅん流れていた。インドでの鮮やかでパワフルでタフな日々。チャンスがあれば人の家の台所に入り込み、料理するのを横で見ていた。チャパティはもう上手に作れるかもしれない。

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