ピーナッツダルカレー

トマトの酸味と、ココナッツシュガーとピーナッツの微かな甘みと、スパイスの効いたカレー。西インド、グジャラート州のカレーだとか。だからグジャラートの旅のはなし。

玄米サラダ巻きと、インド旅写真日記

玄米のサラダ巻きはおにぎりと違って具のハーモニーを味わうように、ゆっくりもぐもぐ食べるからいつもより早く満腹を感じる。これは、たくわんとアボカドがアピールするのり巻き。それと、忘れ去られていたインドバラナシの旅写真日記。