Outdoor

Road Trip: アボカドとグリーンハーブとフレッシュ野菜のレインボー生春巻き

生春巻きの皮のもちもちした食感と、生野菜のみずみずしくしゃきしゃきした食感と、鼻を突きぬける3種のハーブのさわやかな香りと、アボカドとタヒニのクリーミーで濃厚なテクスチャーと、ソースのぴりっとしたスパイシーさと微かなレモン風味

Road Trip: 持ち物リスト

旅の持ち物は十人十色。持ち物でその人のスタイルや大事にしているものが手に取るように分かる。あなただったらアメリカのロードトリップに何を持って行きますか?

Road Trip: 湖畔のパンケーキ

テントからごそごそと這い出た世界は、闇が色落ちてうっすらと青白かった。わたしは、フライパンとバーナー、そして熊対策に使っているベアボックスの鉄の扉を開けて食糧袋からパンケーキの粉とココナッツミルクと卵を取り出した。アップルバターとメープルシロップ。1日のはじまり。

山のモーニングMenu。

山の朝ごはん。何が食べたい?
温かいオートミール。
網でじっくり焼いた しょう油の焼きおにぎり。
網焼きトースト。
ほっこりぜんざい。
目玉焼き。
ホットサンド。
わたしは、、、

Prologue.

先月の話になりますが、ジョンミューアトレイルというアメリカカリフォルニア州のシエラネバダ山脈を貫く220マイル(約350キロ)のロングトレイルを歩いてきました。

チョコ風味グラノーラ

グラノーラは家で作るに限る。市販のグラノーラは甘すぎるし余計なものが入っていてもってのほか、丁寧に手づくりされたグラノーラはなんていったって高い!

エナジーバー

山で食べるものは自然のもので すぐにエネルギーとなってハイカーの足を前へ前へと、どこまでも進めてくれる滋養溢れるものがいい。